PRODUCTO DEL MAR PARA PROFESIONALES

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Pez espada, atún y especies afines capturados por nuestra tota de palangre. Calldad, trazabilidad y suministro garantizado para tu negocio.

DEL MAR A TU NEGOCIO

Origen que marca
la diferencia

Somos una organizacion de productores con una de las totas de palangre más importantes de Europa especializada en la pesca sostenible de pez espada y especies afines. Controlamos todo el proceso, desde la captura hasta tu negocio.

Captura
responsable
Trazabilidad
completa
Ultracongelado
a bordo
Sin
aditivos
PRODUCTO DEL MAR PARA PROFESIONALES

Soluciones para tu negocio

Dados de pez espada IQF de corte uniforme, ideales para brochetas, salteados, arroces y cocina profesional.

Dados de pez espada IQF de corte uniforme, ideales para brochetas, salteados, arroces y cocina profesional.

Lomos con piel y sin espina para cocina profesional.

Lomos con piel y sin espina para cocina profesional.
Rodaja de Pez Espada redonda - retractilada individualmente. Pescamos pieza a pieza, con anzuelo, en caladeros de altura y gran altura, e inmediatamente después congelamos a bordo a una temperatura de entre -35ºC y -40º C
La hamburguesa de pez espada ORPAGU Pesca de Anzuelo se caracteriza por su sabor, jugosidad y riqueza en ácidos grasos Omega 3. Combinación de innovación culinaria y tradición pesquera de la Organización de Palangreros Guardeses (OR.PA.GU.)
Auténtico Lomo de Atún Patudo (Thunnus Obesus) de la más alta calidad con la garantía de Orpagu, capturado en estado salvaje. Lomo de Atún envasado al vacío de forma individual.
Nuestro atún se captura pieza a pieza, con anzuelo, en caladeros de altura y gran altura, es congelado a bordo a una temperatura de entre -35º y -40º inmediatamente después de ser capturado.

Dados de tintorera IQF de corte uniforme, ideales para brochetas, salteados, arroces y cocina profesional.

Dados de tintorera IQF de corte uniforme, ideales para brochetas, salteados, arroces y cocina profesional.

Lomos sin piel ni espina para restauración y distribución.

Lomos sin piel ni espina para restauración y distribución.
Rodaja de Tintorera sin piel y con espina en caja de aproximadamente 1Kg retractilada individualmente sin aditivos ni conservantes y congelada a bordo a una temperatura de entre -35ºC y -40º C
Una vez que llega a tierra, nuestro atún es elaborado de forma totalmente artesanal, sin añadir ningún tipo de aditivo ni conservante, sino únicamente aceite de oliva y sal
Nuestro atún es captura pieza a pieza, con anzuelo, en caladeros de altura y gran altura, es congelado a bordo a una temperatura de entre -35º y -40º inmediatamente después de ser capturado.
Taquitos de pez espada en aceite de oliva, presentados en un cómodo formato de lata redonda de 266g.
Exquisitos lomos de pez espada. Abrir y listo para su consumo. Con un solo gesto podremos disfrutar de una conserva delicatessen.
Conservado en aceite de oliva y presentado en un cómodo formato de lata ovalada de 120 g.

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"Preservar generaciones de tradición en la cultura del mar."

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Comprometidos con el mar y su futuro

Operamos en diferentes zonas del océano cumpliendo con los más altos estándares de sostenididad y respeto por los ecosistemas, con palangre selectivo y proyectos de melora pesquera

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El pez espada en la cocina profesional

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