Inicio » Recetas » Pez Espada » Empanadilla de pez espada
Ingredientes
Pez espada desmenuzado
Obleas de empanadilla
Cebolla
Pimiento
Aceite
Preparación
Sofreír cebolla y pimiento.
Añadir el pez espada.
Rellenar, cerrar y hornear.
* Truco del chef:
Deja templar el relleno antes de cerrar.
Si el relleno está muy caliente, humedece la masa y dificulta el sellado. En templado, las empanadillas quedan más crujientes y bien cerradas.
Pez espada, atún y tintorera, los pescados más versátiles en la cocina: a la plancha, a la parrilla, al horno, estofado o en paellas. Son además de las carnes más sabrosas que puedes encontrar en el mercado.
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